Entre janeiro e fevereiro deste ano, o valor da cesta básica aumentou em 14 capitais e diminuiu em outras 13, de acordo com dados da Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos, elaborada pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) e pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese).
O dado mais relevante do levantamento é que o preço da cesta básica comprometeu em média, 46,13% do rendimento do salário mínimo, conforme explica o Dieese:
“Quando se compara o custo da cesta e o salário mínimo líquido, ou seja, após o desconto de 7,5% referente à Previdência Social, verifica-se que o trabalhador remunerado pelo piso nacional comprometeu em média, nas 27 capitais pesquisadas em fevereiro de 2026, 46,13% do rendimento para adquirir os produtos alimentícios básicos e, em janeiro, 46,08%. Em fevereiro de 2025, considerando as 17 capitais com série histórica completa, o percentual médio ficou em 51,50%”, aponta o órgão.
A carne bovina está entre os alimentos que mais subiram de preço, com registro de aumento em 20 cidades. Conforme o levantamento, o aumento se deu devido à menor disponibilidade de animais prontos para o abate, além das exportações, que elevaram o valor da carne bovina, especialmente os cortes de primeira.
Outro alimento que teve alta considerável foi o feijão, que subiu na maioria das capitais. Segundo a pesquisa, o feijão preto, pesquisado nos municípios do Sul, Rio de Janeiro e Vitória, teve aumento entre 1,38%, em Florianópolis, e 13,83%, em Vitória. Os aumentos mais expressivos ocorreram em Campo Grande (22,05%) e Belém (18,63%). Os dados apontam que o aumento do preço do feijão ocorreu pela menor oferta do produto devido às dificuldades de colheita e à menor área de produção em relação a 2025.
Em relação ao arroz agulhinha, o valor do quilo caiu em 16 cidades e cresceu em 9 capitais.
São Paulo foi a capital onde o conjunto dos alimentos básicos apresentou o maior custo (R$ 852,87), seguido por Rio de Janeiro (R$ 826,98), Florianópolis (R$ 797,53) e Cuiabá (R$ 793,77).
